لبنيات نبايد از رژيم هاي كاهش وزن حذف شود

به گزارش خبرگزاري مهر ، محققان دريافته اند ماست توانايي بدن را براي سوزاندن چربي ها تقويت كرده و حفظ عضلات را در وضعيت مناسب ساده تر مي كند.

به گفته محققان ، افرادي كه در رژيم غذايي خود ماست كم چربي را مي گنجانند بيشتر از افرادي كه صرفا با نخوردن مواد غذايي دريافت كالري خود را كم مي كنند ، كاهش وزن دارند.

در ضمن افرادي كه ماست مي خورند در مقايسه با افراد ديگر 22 درصد بيشتر از وزن ، 61 درصد بيشتر از چربي و 81 درصد بيشتر از چربي شكم را طي مدت 12 هفته كم مي كنند.

در يك آزمايش كه افراد چاق و سالم شركت داشتند ، آنان به 2 گروه تقسيم شدند. هر 2 گروه از رژيم غذايي كم كالري استفاده كردند كه 500 كالري كمتر از ميزان معمول دريافت كالري بود.

يك گروه تقريبا 1100 ميلي گرم كلسيم در روز شامل 3 وعده ماست كم چربي مصرف مي كرد و گروه ديگر حدود 500 ميلي گرم كلسيم مصرف مي كرد كه در آن از ماست استفاده نمي شد.

پس از گذشت 12 هفته ، ميزان متوسط كاهش وزن گروهي كه ماست كم چرب استفاده مي كرد 6 كيلوگرم بود و اين گروه در حفظ حجم عضلات در وضعيت مناسب و تناسب اندام موفق تر از گروه ديگر بود.

به همين دليل متخصصان تغذيه به افرادي كه خواهان كاهش وزن هستند هشدار مي دهند رژيم غذايي صرفا پروتئين و بدون لبنيات به ويژه ماست نتيجه دلخواه را نخواهد داد.