به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از میراث فرهنگی اردبیل، قادر تقی زاده ظهر چهارشنبه در جلسه هماهنگی برگزاری جشنواره های ملی و منطقه ای غذا تحت عنوان جشنواره"سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" افزود: در صورت احصاء و معرفی تنوع غذایی می تواند به عنوان یکی از مهمترین جاذبه های گردشگری مطرح شود.
وی با بیان اینکه به برگزاری این جشنواره در فضایی مناسب و گردشگرپذیر با همکاری بخش خصوصی تأکید شده است، افزود: در این جشنواره تمامی موضوعات و محورهای مربوط به غذا از جمله کتاب های چاپ شده در مورد غذاهای بومی و محلی استان، نحوه پخت غذا، آداب و رسوم سنتی، برنامه های آئینی غذا، سفره آرایی، انواع غذاهای سنتی و صنایع دستی مربوط به پذیرایی و حتی لباس های بومی و محلی معرفی خواهد شد.
معاون گردشگری میراث فرهنگی استان با اشاره به برگزاری کارگاه های علمی با موضوع گردشگری و خوراک ایرانی و ظرفیت های موجود در کنار این جشنواره تصریح کرد: در پایان جشنواره، استان و منطقه برتر از لحاظ بهترین غذا، آشپز و محل غرفه غذا، نحوه معرفی غذاهای بومی و محلی، سفره آرایی، آداب و رسوم سنتی و آئین های اجرایی غذا انتخاب شده و پس از آن برای رقابتی دیگر به جشنواره ملی راه می یابند.
وی با بیان اینکه جشنواره منطقه ای "سفره ایرانی، فرهنگ گردشگری" از ۲۳ تیر تا ۱۰ دی ماه سال جاری برگزار خواهد شد، ادامه داد: برای برگزاری جشنواره منطقه ای غذا استان ها به هشت منطقه فرهنگی و اقلیمی تقسیم بندی شده که براین اساس استان های زنجان، آذربایجان شرقی و غربی و اردبیل به عنوان استان های منطقه دو در نظر گرفته شده اند.
وی با اشاره به اینکه زمان و مکان برگزاری جشنواره منطقه دو، از ۱۳ تا ۱۵ مرداد ماه در شهر تبریز تعیین شده است، یادآور شد: مدت زمان اجرای هر جشنواره منطقه ای سه روز خواهد بود.
نظر شما